本報訊：動物產業局(BAI)週四表示，由于非洲豬流感(ASF)疫情繼續削減國內生豬的供應，因此兔肉可以用作豬肉的替代品。

　　動物產業局畜牧研究與發展部主管愛德華多·托納博士說，兔肉可以安全食用。

　　托納說：“到目前為止，國際研究表明兔肉仍然是安全的。”

　　在菲律賓各地，兔子肉已經被消費了，儘管與其他類型的動物肉相比，兔子肉的市場仍然相對較小。

　　農業部長威廉·達爾最近接受記者採訪時說，他嘗試過兔肉，味道像雞肉。

　　達爾說：“兔肉的成長週期比其他潛在的替代品要短。因此它便宜得多。”

　　Art Veneracion是一位養豬者，在因ASF疫情而失去家畜後轉而從事兔子飼養，他分享了他飼養兔子的經驗。

　　他解釋說：“從出生之日到三個月，通常兔子就可以生長到1.8公斤到2.1公斤，生長週期約為70天，一年可以有五個週期。”