本報訊：菲雞蛋委員會協會已警告消費者勿食用急凍雞蛋，並表示急凍雞蛋存在健康風險。

　　在接受電台的採訪時，該協會的主席安描爾發出警告，他告訴消費者要警惕可能導致沙門氏菌等疾病的急凍雞蛋，即使一些麵包店已在使用這種雞蛋很長的一段時間。

　　他說：“在描東岸，我們稱它們為“loret”。有破裂的雞蛋無法出售或者放在托盤上，家禽養殖戶就會把它們敲碎，然後將雞蛋放在一個塑料袋中，最後將它們放入桶中。”

　　儘管“低於標準”，消費者仍然購買這些急凍雞蛋，每公斤售價為55至60披索，而一盤中等大小的雞蛋價格約為270披索。

　　安描爾說：“一些麵包店使用這些急凍雞蛋，但我們不鼓勵這樣做，因為這些低於標準。但由於困難時期，一些行業求助於它們，主要是麵包店。”

　　如果消費者無法避免使用急凍雞蛋，安描爾建議他們正確烹飪這些雞蛋“以殺死細菌和／或病毒”。

　　該協會負責人還提醒，新鮮雞蛋一定要冷藏，如果是存放在常溫乾燥處，必須在一週內食用完。他堅稱，一旦從冷鏈中取出雞蛋，就需要立即煮熟，以防止可能傳播沙門氏菌。

　　儘管承認雞蛋短缺，但安描爾堅持農場交貨價格保持穩定在每顆7披索。